Weinbau
Ökologischer Weinbau macht Freude und schützt unsere Natur.
Um eine intakte Lebensgemeinschaft zu schaffen, bemühen wir uns intensiv um die Bodenpflege. Grundlage hierfür ist ein vielseitiges Ökosystem.
Blumen locken Nützlinge an, welche die Schädlinge auf natürliche Weise reduzieren.
Blühende Pflanzen dienen als Wasserspeicher, Nährstoffspeicher und Klimaanlage. Als Stickstoffsammler verwenden wir Wildkräuter und Gräser, die eine attraktive Lebensgrundlage für Insekten und Kleintiere bietet. Gedüngt wird nur mit organischen Düngern wie Kompost sowie Trester. Das regt die Mikroorganismen zu erhöhter Aktivität an und gewährleistet die natürliche Ernährung der Pflanzen.